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MELANZANE CON PANGRATTATO

domenica, 25/08/2013 15:04. 1 commento »

RICETTA MELANZANE CON PANGRATTATO:

Ingredienti

4 Melanzane,400 ml polpa pomodoro, 2 cipolle,4 cucchiai di parmigiano grattugiato,3 cucchiai di olio d’oliva,60 gr pan grattato,olio di semi.

Procedimento

Tagliate le melanzane a fette, in una padella mettere abbondante olio di semi e friggere le fette di melanzane, tagliate la cipolla a spicchi e mettetela in una padella con olio d’oliva,fatela rosolare e aggiungete la polpa di pomodoro fare cuocere per 10/15 minuti. In una teglia alternate strati di melanzane ,strati di salsa e di formaggio. In una padella mettere il pangrattato e fatelo abbrustolire. Coprite le melanzane con il pangrattato informare a 230° per 10 minuti.

By Luna