Articoli su: Sugo Allo Scoglio

INGREDIENTI:
MAZZANCOLLE
TOTANI
CALAMARI
PANNOCCHIE
COZZE
VONGOLE
AGLIO
PREZZEMOLO
OLIO
POMODORO
Procedimento:
Dopo aver lavato e pulito tutto il pesce prendere un tegame di terracotta mettere olio abbondante aglio e prezzemolo e far friggere poi mettere un 2 pannocchie 2 mazzancolle e un totano e calamaro e continuare a far friggere poi mettere il pomodoro continuare a cuocere dopo un po finire a mettere il resto tranne cozze e vongole..farlo bene insaporire poi 6-7 minuti alla fine della cottura mettere cozze e vongole… una volta cotto spegnere a me piace un sacco sgusciarlo quindi a volte se ci cucino i cavatelli li sguscio prendendoli con la pinza essendo ancora cotti… in qst foto non ho usato il tegame terracotta.
by conni