Per fare la torta Caprese utilizzo sempre questa ricetta (io ho il bimby che mi aiuto tanto)!
La cosa essenziale per la riuscita di questo dolce è la cottura: l’interno deve presentarsi umidiccio e non secco!
Ecco la ricetta della Torta Caprese:
Cucina
Le migliori ricette
Dolce marmorizzato cioccolato bianco e nero
mercoledì, 09/10/2013 15:53. 4 commenti »Ciao ragazze, vi posto questa ricetta di questo dolce che ho fatto ieri. E’ molto semplice da fare e per la mattina è buonissimo!!!
Il sapore è molto buono, purtroppo a me il cioccolato bianco sopra non si è sciolto benissimo come potete vedere dalle foto!
Per l’impasto:
150 g burro morbido
75 g zucchero
3 uova piccole
50 ml latte
130 g farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
40 g di mandorle macinate
60 g di copertura bianca (cioccolato bianco), tritata finemente
2 cucchiai di cacao in polvere
rum
Per la glassa (copertura):
60 g di copertura bianca (cioccolato bianco)
60 g di copertura scura (cioccolato)
PROCEDIMENTO:
Crostata Ricetta Pasta Frolla
giovedì, 03/10/2013 17:11. Commenti disabilitati su Crostata Ricetta Pasta Frolla
Ecco la ricetta della Pasta Frolla
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
-400gr di farina
-150gr zucchero
-180gr di burro morbido o margarina
-2 uova intere
-1 bustina di lievito
Questa e’ la ricetta per la versione con la nutella, se invece si vuole farcire con la marmellata mettere un uovo e un tuorlo invece di due intere e spolverare nella impasto un Po di cannella o un goccio di Marsala!
SUGGERIMENTI:
Per rendere particolare la ricetta aggiungere all impasto noccioline macinate!!!!!
Torta cioccolatosa
lunedì, 09/09/2013 20:55. 1 commento »
Questa e’ una ricetta per veri amanti dei dolci!
INGREDIENTI
260 gr farina
3 uova
250 ml latte
55gr burro morbido
1 bustina lievito e 1 vanillina
250gr zucchero
60/70gr cacao amaro
1 pizzico di bicarbonato
PROCEDIMENTO
in una terrina sbattere con le fruste elettriche uova e zucchero fino a ottenere una crema giallina, aggiungere il burro, poi farina lievito, vanillina,cacao e latte ! Imburrare una teglia tonda o rettangolare e infornare a 180° per 20 minuti circa, ovviamente.dipende dal forno e la prova stecchino sara’ decisiva! Gia’ cosi e’ strabuona…. poi se siete estremamente
golosi si puo dividere in 2 aiutati fa un filo.di nylon e si puo’ farcire con nutella.. io pero’ ho trovato la sua sposa! L ho spaccata in 2 al centro, l ho farcita con crema pasticcera e poi ricoperta con panna e frutta fresca! Una DELIZIA!
By giovanna91
Sandwich di melanzane
lunedì, 09/09/2013 17:11. 1 commento »Ricetta sfiziosa e veloce per gli amanti delle melanzane in ogni salsa!
INGREDIENTI
Melanzane
Uova
Pan grattato
Sale
prezzemolo
Provoletta
Affettati
PROCEDIMENTO
Tagliare a fettine le melanzane in modo possibilmente sottile e.preciso, se avete un affettatrice il lavoro risultera’ perfetto! Nel frattempo in un piatto sbattere le uova con un pizzico di sale pepe nero e prezzemolo. Passare le fettine nell uovo e poi nel pangrattato! Terminaro il lavoro prendere una fetta di melanzana, coprirla.couna fetta.di provoletta e una di prosciutto cotto, crudo o salame e adagiare su un altra fetta di melanzana. Proseguire dino a raggiungere la quantita’ desiderata! Procedere poi con il metodo di cottura desiderato
. Friggere o mettere in forno a 180° fino a.doratura!
By giovanna91
Tagliatelle alla boscaiola
lunedì, 09/09/2013 16:59. 2 commenti »Per chi ama i funghi e vuole cucinarli in modo alternativo ecco la ricetta giusta!
INGREDIENTI
1noce di burro o.se preferite olio
Aglio
Funghi champignon o porcini
1 confezione di panna da.cucina
Prezzemolo
Vino bianco
1 dado ai funghi
PROCEDIMENTO
Imbiondire l aglio nel burro (e’ piu gustosa col burro), aggiungere i funghi e lasciarli rosolare un po.. sfumare col vino bianco e dopo che l alcool sia evapoato aggiungere il prezzemolo, il dado ai funghi e la panna! Lasciare cuocere qualche minuto! Una.volta cotte le tagliatelle saltarle in padella e servire con l aggiunta di parmiggiano grattuggiato se si preferisce!
By giovanna91
Farfalle zucchine e gamberetti
lunedì, 09/09/2013 16:49. 1 commento »Questa ricetta e’ un esempio delizioso di come possano combinarsi i sapori di mare e di terta!!
INGREDIENTI per 4 persone
Pasta tipo faralle
2 zucchine
300gr gamberetti sgusciati
Aglio
Cipolla
Olio extravergine d oliva
Vino bianco
Prezzemolo
Sale o dado
PROCEDIMENTO
imbiondire nell olio la cipolla e l aglio, mettere i gamberetti e lasciarli cuocere per circa cinque miniti, dopodiche’ aggiungere le zucchine precedentemente tagliate a rondelle spttili. Mescolare di tanto in tanto e sfumare con un po di vino bianco, dopo che l alcool sis evaporato e le.zucchine iniziano a rilasciare la loro acqua.naturale aggiungere il prezzemolo fresco e in caso l acqua non bastasse aggiungerne.dell altra.. salare o se si desidera.un.gusto piu deciso aggiungere in dado classico o vegetale! Aspettare che le zucchine si siano cotte a sufficienza e saltare in padella le farfalle!
By giovanna91
Sugo allo scoglio
lunedì, 09/09/2013 16:45. 1 commento »
INGREDIENTI:
MAZZANCOLLE
TOTANI
CALAMARI
PANNOCCHIE
COZZE
VONGOLE
AGLIO
PREZZEMOLO
OLIO
POMODORO
Procedimento:
Dopo aver lavato e pulito tutto il pesce prendere un tegame di terracotta mettere olio abbondante aglio e prezzemolo e far friggere poi mettere un 2 pannocchie 2 mazzancolle e un totano e calamaro e continuare a far friggere poi mettere il pomodoro continuare a cuocere dopo un po finire a mettere il resto tranne cozze e vongole..farlo bene insaporire poi 6-7 minuti alla fine della cottura mettere cozze e vongole… una volta cotto spegnere a me piace un sacco sgusciarlo quindi a volte se ci cucino i cavatelli li sguscio prendendoli con la pinza essendo ancora cotti… in qst foto non ho usato il tegame terracotta.
by conni
Spaghetti alla poveraccia
lunedì, 09/09/2013 16:35. 2 commenti »Questa ricetta fa parte delle ricette economiche e veloci! Me l’ha insegnata la mia nonna quindi la cucino sempre con particolare amore!
INGREDIENTI
Olio extravergine d’oliva
Pomodorini pachino
Origano
aglio
Sale
PROCEDIMENTO
Imbiondire l aglio (quantita’ desiderata in base ai gusti) nell olio d’ oliva, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettini, una.manciata d’origano, sale q.b e allungare con 3/4 di una tazzina da caffe di acqua! Coprire, lasciando un angolo scoperto per la fuoriuscita del vapore, la padella e aspettare che i pomodorini appassiscano e il sughetto abbia.assunto un colore che va dal arancio al rosso!!! Mettere giu la pasta, preferibilmente spaghetti, se sottili (n3) e’ ancora meglio e a cottura ultimata saltare in padella! Non lasciare seccare troppo il sughetto. Impiattare e spolverare il formaggio se si gradisce. Questo piatto si sposa pero’ con la ricotta stagionata gratyiggiata!! Sarete sorpese dal sapore di questo piatto vista la sua semplicita’!
By giovanna91
Pallotte Cacio e Uova
lunedì, 09/09/2013 16:22. Commenti disabilitati su Pallotte Cacio e UovaINGREDIENTI 5 PERSONE:
MEZZOCHILO PARMIGIANO O GRANA
6-7 FETTE PANCARRE
1SPICCHIO D’AGLIO
1 PIZZICO DI BICARBONATO
PREZZEMOLO
UOVA 4 IN BASE ALLA MORBIDEZZA DEL COMPOSTO
POMODORO A PEZZETTI
3 CIPOLLE
PEPERONI
PROCEDIMENTO:
In una ciotola tritate il parmigiano,prezzemolo,aglio,pancarre e le uova e mettere un pizzico di bicarbonato le rende piu soffici. amalgamare il tutto e formare delle palline una volta finito le friggiamo con dell’olio di semi…intanto in una padella facciamo a fette la cipolla con olio e peperoni e facciamo friggere poi aggiungere il pomodoro mettere il sale farlo cuocere e a meta cottura mettiamo le pallotte ogni tanto aggiungere un po d’acqua… la cottura dura intorno a 1 ora circa.cotto e mangiato
conni 🙂
