Ricetta Torta Caprese

Tuesday, 29/10/2013 14:48 da ADMIN 6 commenti »

Per fare la torta Caprese utilizzo sempre questa ricetta (io ho il bimby che mi aiuto tanto)!

La cosa essenziale per la riuscita di questo dolce è la cottura: l’interno deve presentarsi umidiccio e non secco!

torta caprese

Ecco la ricetta della Torta Caprese:

Ingredienti:

250 gr. di mandorle non pelate
250 gr. di cioccolato fondente
150 gr. di burro morbido
250 gr. di zucchero
5 uova
2 cucchiaini di lievito

1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di cacao
1 pizzico di sale
zucchero a velo

Preparazione:

Tritare le mandorle: 30 sec. vel. Turbo e mettere da parte. Tritare il cioccolato: 20 sec. vel. Turbo e unirlo alle mandorle. Inserire nel boccale burro, zucchero, uova, farina, cacao, sale e lievito: 15 sec. vel. 5. Unire cioccolato e mandorle: 20 sec. vel. 5, spatolando. Versare in una teglia rettangolare (24×32 cm.), imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 50 min. circa. Quando il dolce sarà freddo, cospargerlo di zucchero a velo.

Ne ho provate di capresi, questa è veramente buona. E’ umida, proprio come piace a me.
Se vi piace sentire i pezzetti di mandorle, allora tritatele poco così vi restano dei pezzettini!
La cottura dipende dal forno. Controllate sempre con uno stecchino!

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  1. giovannag il 19/11/2013 21:57

    Anche iooooooo…. ho ciccia ovunque grrr poi col bimby ho chiuso proprio…. ieri ho fatto una cioccolata calda.. na bomba! Ricetta col cioccolato invece del cacao…. :@

  2. panara il 19/11/2013 17:44

    Io sono troppo golosa

  3. Gioietta il 19/11/2013 16:55

    Prova x rosi

  4. loira il 07/11/2013 13:47

    a me piace mangiarli e basta…..

  5. loira il 07/11/2013 13:40

    ho visto che ti piace la cucina e i dolci in particolare

  6. giovannag il 07/11/2013 13:33

    Hmmmmmmmmmmmm la faroooooooooooo’

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