Articoli riguardanti 'zucchero'
Cassata siciliana
lunedì, 02/09/2013
INGREDIENTI X 4 PERSONE
1 Pan di Spagna
– 300 gr di ricotta
– 170 gr di zucchero a velo
– cioccolato fondente
– canditi
– 3 albumi
– vaniglina
– sciroppo di zucchero
PREPARAZIONE:
Abbiamo bisogno di un Pan di Spagna già fatto.Per prima cosa prepariamo la farcia: Sbattiamo con un cucchiaio di legno la ricotta e 130 gr di zucchero a velo in modo da ottenere una sofficissima crema. Aggiungiamo la vaniglina, due o tre cucchiai di canditi ed un po’ di cioccolato fondente grattugiato e mescoliamo molto bene.Prepariamo anche la copertura: facciamo un po’ di sciroppo con 100 gr di zucchero ed un goccio d’acqua, facciamo bollire fino a che si formino grosse bolle in superficie. Infine sbattiamo a neve gli albumi e 40 gr di zucchero a velo.Ora dobbiamo tagliare il Pan di Spagna in modo da ottenere due dischi.Un disco lo usiamo per foderare il fondo di una teglia di uguali dimensioni.Il secondo disco lo taglieremo in tante strisce in modo da poter foderare, aiutandoci con un po’ di crema, le pareti della teglia.Ora versiamo la crema di ricotta all’interno di questa ‘cassetta’ di Pan di Spagna, e poi copriamo con le altre strisce rimaste di Pan di Spagna.Adesso versiamo lo sciroppo su tutta la superficie del Pan di Spagna e subito dopo mettiamo gli albumi sbattuti a neve con lo zucchero a velo, e livelliamo con un lungo coltello la superficie. Mettiamo la cassata nel forno con lo sportello aperto e solo per qualche minuto a calore moderatissimo per fare in modo da far coagulare l’albume sbattuto a neve e trasformarlo in una croccante meringa.Bene, la torta-cassata è pronta e necessita solo qualche ora in frigorifero.Poi dovremo sformarla, ma con molta cautela. By ciccia
Tiramisù con panna
sabato, 31/08/2013INGREDIENTI:
500 gr di mascarpone
1 confezione di savoiardi
2fialette di rum
Zucchero
Caffè
Panna da montare
Cacao amaro in polvere
PROCEDIMENTO
fate il caffe,zuccherate secondo i vostri gusti e lasciate raffreddare. Quando il caffe e freddo aggiungete 2 fialette di rum .A parte, separiamo 3 uova, tuorli in una ciotola , albumi nell altra. I tuorli li montiamo con 4 cucchiai di zucchero, e gli albumi a neve. Aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo. A parte montiamo la panna, e uniamo il tutto.
In una teglia (piatto ecc) immergete i biscotti nel caffè sopra la crema che abbiamo fatto precedentemente, il cacao in polvere e così via per altri strati, a vostro piacimento. Ecco pronto il tiramisù
By ciccia

Ciambellone al cocco velocissimo
martedì, 27/08/2013Ciao ragazze,
oggi voglio condividere con voi una torta facilissima e velocissima!
Per fare questo dolce dovete solo amalgamare gli ingredienti…
Non so voi, ma a me piace tantissimo il cocco e la mattina a colazione non c’è cosa più salutare di una torta fatta in casa!
Ecco quella che ho fatto io:
Ingredienti:
PAN DI SPAGNA
lunedì, 26/08/2013Ricetta Pan Di Spagna
Ingredienti:
6 uova,180 gr di zucchero,75 gr di fecola di patata,75 gr di farina un pizzico di sale,vanillina.
Procedimento:
In una ciotola sgusciate le uova intere unite lo zucchero il sale e con uno sbattitore frullatele per almeno 15 minuti finchè diventeranno una massa gonfia ben spumosa e di colore giallo chiaro.
Sollevate la frusta e lasciate cadere un pò di composto sull impasto montato,è montato a sufficienza se un filo di pasta scrive.
Aggiungete la farina e la fecola e la vanillina dopo averle mescolate,aiutandovi con un setaccio,avendo la cura di incorporarle delicatamente all impasto con un cucchiaio di legno,in modo da nn smontarlo. Versate l impasto al centro dello stampo imburrato e infarinato.livellarlo bene dando un paio di colpi sul tavolo con la teglia piena e infornare a 150 gradi in forno gia caldo per 40 minuti.avendo la cura di nn aprirlo. Una volta cotto fate raffreddare tagliatelo in dischi aiutandovi con un filo di nailon,tipo quelli per la pesca.o con un coltello,inzuppate bene con bagna per dolci e farcite con crema pasticciera,con fragoline,o granella di nocciola o con gocce di cioccolata.
Insomma mettendoci un pò di fantasia.
By Emma
Torta alla Campagnola
lunedì, 26/08/2013RICETTA TORTA ALLA CAMPAGNOLA
INGREDIENTI:
350 GR DI FARINA,250 GR DI ZUCCHERO,2 UOVA,UN LIMONE,1 BICCHIERE DI LATTE E UNO DI OLIO DI GIRASOLE,UNA BUSTINA LIEVITO PAN DEGLI ANGELI,UN PIZZICO DI SALE,E UNA BUSTINA DI VANILLINA.
Procedimento:
VERSARE IN UN RECIPIENTE LO ZUCCHERO E I TUORLI,SBATTERE ENERGICAMENTE ,QUANDO IL COMPOSTO DIVENTERà GIALLO CHIARO AGGIUNGERE L OLIO E LAVORARE ANCORA,AGGIUNGETE LA FARINA LA VANILLINA ED IL LATTE UN Pò ALLA VOLTA.UNIRE LA BUCCIA DEL LIMONE GRATTUGIATA,SEMPRE MESCOLANDO UNIRE IL SUCCO DEL LIMONE,IL SALE.MONTATE A NEVE I BIANCHI.AGGIUNGERE IL LIEVITO AMALGAMARE ED INFINE UNIRE DELICATAMENTE I BIANCHI MONTATI.VERSATE L IMPASTO IN UNA TORTIERA UNTA E INFARINATA.CUOCETE IN FORNO A 140 GRADI PER 45 MINUTI SENZA APRIRLO DURANTE LA COTTURA.SFORNARE E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO.
By Emma
Le Graffe della nonna Gianna
venerdì, 23/08/2013RICETTA DELLE GRAFFE
Ingredienti
500 gr di farina,500gr di patate rosse,,100 gr di burro,4 uova intere un cucchiaino di sale,2 cucchiaini di zucchero, 1 bustina di vanillina,limone grattugiato,2 dadi di lievito sciolto in pochissima acqua tiepida.
Procedimento
cotte le patate schiacciarle ancora calde, mettetele poi a raffreddare. Quando sono ben fredde unite tutti gli ingredienti impastare fino a quando risulta ben amalgamato.
Formate dei bastoncini che unirete a forma di anello, infarinateli e adagiate su una tovaglia infarinata coprite e lasciate lievitare fino a quando non saranno raddoppiati di volume. Preparate una casseruola dai bordi alti con abbondante olio per friggere, olio di girasole.appena l olio è a temperatura friggete le graffe, dopo averli colate su carta assorbente passare le graffe nello zucchero.
ORA ATTENTE VI DO UN SEGRETO PER RENDERLE PIù APPETITOSE IO MAN MANO KE LE FRIGGO METTO NELL OLIO DELLE BUCCE DI LIMONE.
By Emma
Foto e status di Giulia Montanarini su facebook
venerdì, 18/11/2011Giulia Montanarini scrive sulla pagina facebook attraverso il profilo della sua amica Roberta:
L’amica Robera scrive in pagina:
“buongiorno…giulia mi ha preparato la piadina romagnola…gnam gnam”
“♥♥♥♥♥♥♥♥♥………mamma mia che fameeee!!!!!!”
” Giulia è una cuoca fantasticaaaaa!!!!!…….”
” lei cucina ed io mangiooooo”
Da qui scrive Giulia Montanarini:
“OOOOPSSSSSSS !!!!!!! SONOOOO GIULIAAAA……Buongiorno tuttto il giornoooooooooooo!!!!!! ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
TRA POCO VI INVIO UNA FOTO SCATTATA ORA MENTRE VI STO SCRIVENDOO!!!! é sul profilo di Roberta!..Giulia
VADO A PREPARARE IL CAFFé !!!!! QUANTI NE FACCIO?…ZUCCHERO ?…DOLCIFICANTE????……
PRENDETEVI TUTTO TRANNE IL SUPERFLUO !!!!!
UN GRANDE BACIO A TUTTI VOI DALLA VOSTRA GIULIA !!!!! …tra pochi minuti esco con Roberta e tornero’ tra voi prossima settimana…come promesso quando posso sono con voi !!!!! è sempre un enorme PIACERE!!!…..UN BACIO GIULIA”
Qui di seguito potete vedere la foto di Giulia Montanarini al computer mentre scrive in pagina:
Titoli canzoni e pagelle Uomini e Donne 7 ottobre 2011 Trono Blu
venerdì, 07/10/2011Puntata bella piena di discussioni ieri e oggi per i nostri quattro aspiranti al trono blu. Apertura tutta dedicata a “quello che pensano i tronisti dei loro antagonisti”, con tutto quello che questo comporta. Il tutto condito da una candid camera in cui vengono prima intervistati e poi distrutti alle loro spalle da una finta giornalista, il che ha portato ad altre piccole discussioni sui diversi caratteri dei nostri ragazzi. In queste prime puntate stiamo assistendo ad una grande messa in mostra del carattere dei tronisti, messi in tutte le situazioni possibili, mentre si stanno tralasciando le corteggiatrici, forse perché stavolta sono loro (almeno per prime) a dover affrontare una scelta. Una cosa sola è emersa dalle loro discussioni, una sola frase: “Brava, hai avuto i tuoi 5 minuti di notorietà!” e niente più.
Voi cosa ne pensate della puntata di oggi? E dei tronisti?
Ma passiamo ai voti:
FRANCESCO 6 +
In primis un pollice in su per le scarpe, ma un pollice in giù per il pantalone “a zompa fosso”. In secundis, finora il bello non ha ballato molto, non c’è dubbio. Non voglio dare voti alla bella faccia sia chiaro, però ho sempre condiviso e continuo a condividere il suo atteggiamento quasi “schivo” e che punta ad evitare discussioni quando possibile. Condividendo il pensiero di Maria, alla candid io avrei reagito allo stesso identico modo sia davanti alla giornalista che davanti a un’altra persona, anche se effettivamente non è il comportamento giusto da avere. Un signore in esterna, da un iniziale imbarazzo davanti alla 35enne in lacrime se n’è uscito con un bacio, molto tenero e di cuore. Continuo ad essere fiducioso.
CRISTIAN 4 1/2
La solita valanga di giudizi e pensieri dall’alto della sua posizione di “uomo vissuto” (…). Più che quello che dice, che può essere condivisibile o meno, quello che non sopporto è l’atteggiamento di superiorità che assume nell’esprimersi. Cosa ho detto nelle mie prime pagelle? Spero abbia perso quel suo atteggiamento “io sono tronista, e voi non siete un c***o”: posso ufficialmente affermare che non l’ha perso, ANZI! Non penso che sia una persona insicura, ma sicuramente ha molta paura di essere mandato a casa e di non sedere sul trono vero. Il bello è che se la gente giudica lui (vedi lo scherzo della giornalista) arriva addirittura a minacciare di abbandonare la trasmissione, se invece è lui a giudicare gli altri deve andare tutto bene. Quando invece quella corazza, quando parla di genitori e affetti veri, si scioglie ed è tutta un’altra persona. E mi chiedo perché? Complimenti per il falsetto nel canto.
RICCARDO 5
L’unica cosa su cui posso essere d’accordo con Cristian è stata la sua descrizione di Riccardo: una presenza abbastanza anonima, ci si chiede il motivo per cui sceglierlo visto che non ha fatto mai qualcosa di particolare, non è definibile né buono né cattivo, né sincero né falso, né un bravo ragazzo rispettoso né arrogante e strafottente. E’ un po’ fuori da questo contesto. Fumoso.
EMANUELE 5 1/2
A differenza del suo collega “novellino” come lui, sembra mettersi maggiormente in gioco nelle discussioni e nelle dinamiche del programma. Tra le tante stupidaggini dette in tre puntate, ha detto due o tre cose oggi assolutamente condivisibili (vedi su Cristian). Assolutamente un talento nel canto!
Titoli Canzoni:
In studio:
“L’amour toujours” di Sagi-Rei
Esterna Cristian:
“Le ragazze” di Luca Carboni
Esterna Francesco:
“Donna” del Quartetto Cetra
“Donne” di Zucchero
RVM “I fantastici 4 alle prese con il canto”
“L’italiano” di Toto Cutugno
“Rosso relativo” di Tiziano Ferro
“La solitudine” di Laura Pausini
“Smooth criminal” di Michael Jackson
“Questo piccolo grande amore” di Claudio Baglioni
Se volete vedere (o rivedere) Uomini e Donne, potete trovare tutti i video della puntata di oggi cliccando qui.
Pagelle e Musica Puntata Uomini e Donne 6-04-2011 Giulia e Teresanna
mercoledì, 06/04/2011Puntata molto interessante oggi per il nostro trono rosa. Finalmente iniziano a delinearsi dei percorsi e degli interessi, sia parte delle due troniste sia da parte dei corteggiatori. Dopo l’irresistibile siparietto tra Tina e la nostra Jessica Fletcher (Rosy), abbiamo assistito a molte esterne, un po’ più concrete rispetto a quelle passate, e a qualche discussione, di quelle solite (sei finto, come ti permetti di tirarmi in ballo?, pensa a parlare con le troniste invece che parlare con me, e roba simile). Sicuramente il trono rosa oggi si è un po’ risollevato dopo un paio di settimane di calma piatta e molta noia.
Voi cosa ne pensate? Vi sta piacendo il trono rosa di quest’anno? Lasciate un commento qui sotto.
Ma passiamo ai voti:
GIULIA 6
Molto, molto carina nell’organizzare l’esterna con Marco, con pizza (calda), jeans e un bel discorso affettuoso con sua madre e con lui: mi ha piacevolmente stupito. Visibilmente sincera nel lasciare Francesco alla sua collega. Sul percorso “Alessio” ancora non la vedo molto chiara, secondo me non è molto interessata. Ancora non del tutto chiaro e delineato il suo percorso, ma sono fiducioso.
TERESANNA 7-
Per quanto era carina la settimana scorsa, la mîse di oggi era veramente orribile (il motivo del meno)! Passando a qualcosa di più “concreto” la vedo, con mio sommo piacere, sempre più protagonista e sempre più pronta a mettersi in gioco. Ancora una volta emozionatissima in esterna con Francesco e in puntata sempre in difficoltà quando si deve parlare di lui: lenta cottura al vapore, con patate a parte. Ci piace!!!
FRANCESCO (IL BELLOCCIO) 6 1/2
Abbiamo già più volte notato che sia bello ma non particolarmente loquace, a differenza del suo omonimo: vuoi per il suo carattere un po’ chiuso, vuoi perché stia passando un periodo difficile. Gli occhi azzurri, un sorriso da “simpatica canaglia”, le lucine e Alessandra Amoroso in esterna avrebbero fatto crollare chiunque e mi sa che è riuscito nel suo intento. Penso che molte nostre lettrici vorrebbero essere state sotto quegli alberi con quell’iPod nelle orecchie.
ALESSIO 5+
A prima vista è paurosamente molto coinvolto, organizza sempre delle esterne piacevoli in cui chiacchierano molto e si riescono a conoscere sempre più a fondo. Oggi i corteggiatori “antagonisti” lo hanno molto messo in dubbio in puntata e la pulce nell’orecchio era inevitabile che la mettessero sia a Giulia che a noi pubblico.
MARCO 6 1/2
Anche lui, alla fin fine, si è piegato alla “regola della camicia”. Fino ad oggi mi sembrava fosse molto in rotta con la nostra tronista vamp, eppure si è dimostrato ben interessato. L’ho molto apprezzato in puntata e in esterna: sembra che sia molto schietto e sincero, spero che durerà con Giulia anche perché mi sembra abbastanza interessata.
MUSICA:
Esterna Teresanna & Francesco (il toscano):
“Sexed up” di Robbie Williams
Esterna Giulia & Alessio:
“Nel blu dipinto di blu”
Esterna Giulia & Marco:
“Feel” di Robbie Williams
“Love will keep us alive” degli Eagles
Esterna Teresanna & Francesco (il belloccio):
“Arrivi tu” di Alessandra Amoroso
In studio:
“Occhi” di Zucchero
“Come mai” degli 883
Per vedere il video della puntata di oggi cliccate qui.
Riassunto Puntata Uomini e Donne 17/12/2010
venerdì, 17/12/2010
Nella scorsa puntata Valentina se n’era andata “sbattendo la porta” e sembrava in modo definitivo; in effetti il primo RVM ci mostra la corteggiatrice avviarsi fuori dagli studi con passo spedito e trolley al seguito, ma Samuele è “in agguato” e la ferma: – te ne vai così? senza saluti e senza una spiegazione? – tra i due parte la discussione, anche con toni accesi, nella quale lei afferma di essere ancora interessata a lui, che allora le chiede di lottare per questo; tornano le discussioni sui baci con Claudia, lei prende a canticchiare “Non ti fidar di un bacio a mezzanotte…”, lui sorride, lei anche, partono abbracci e sbaciucchiamenti, si parla anche di un’esterna di
3 giorni a Cagliari, insomma ancora una volta tutto sembra superato…
In studio Valentina fa il suo ingresso scusandosi per la drastica uscita della scorsa puntata, ma ben presto prende a discutere con Claudia su quei baci che “le fanno schifo”: – almeno potevate celarlo un po’ invece di dare quello spettacolo…-
Esterna di Claudia, organizzata da lui: incontro al Circo, sboccoccellando zucchero filato; il presentatore fa una dedica a Claudia per conto del tronista che poi le dice, indicando con un gesto tutte le astanti, che è la più bella tra tutte, lei gli riporta le
